Recettes d’entrées vegane

CANNELLONI AU POTIMARRON SUR UN LIT D’ÉPINARDS

Pour 4 personnesPréparatifs 1 heureRepos 1 heure 30 minutesPréparation 40 minutesPOUR LA PÂTE200 g de farine de blé dur, 1 ...
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POIREAUX AUX SHIITAKÉS ET SAUCE MOUSSEUSE DE BABEURRE VEGAN

POIREAUX AUX SHIITAKÉS SAUCE MOUSSEUSE

Pour 4 personnesPréparatifs 1 heurePréparation 35 minutesRepos 3 heuresPOUR LA MOUSSE DE POIREAUX300 g de blancs de poireaux, 1 c ...
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ORECCHIETTE AU CHOU-FLEUR SAUTÉ ET PESTO VERT

ORECCHIETTE AU CHOU-FLEUR SAUTÉ ET PESTO VERT

Pour 4 personnesPréparatifs 20 minutesPréparation 25 minutes 500 g de chou-fleur, sel,  400 g d'orechiette,  40 g de beurre vegan ( ...
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PURÉE DE POTIRON ET COMPOTE DE PANAIS, CRUMBLE DE PAIN D'ÉPICE

PURÉE DE POTIRON ET COMPOTE DE PANAIS, CRUMBLE DE PAIN D’ÉPICE

Pour 4 personnesRéalisation 75 minutes 2 panais, 150 g de beurre vegan ( margarine), 1/4 de potiron, 2 pommes de terre, ...
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PASTILLA AUX POIS CHICHES, ÉPINARDS ET CHAMPIGNONS

Pour 10 portions(1 moule de 24 cm de diamètre) Préparatifs 45 minutesPréparation 35 minutes 400 g d'épinards en branches, 3 oignons,4 gousses ...
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BOULETTES AU POTIRON, SAUCE AUX CHAMPIGNONS ET À LA TRUFFE

BOULETTES AU POTIRON, SAUCE AUX CHAMPIGNONS ET À LA TRUFFE

 Pour 4 à 6 personnesPréparatifs 1 heurePréparation 45 minutes POUR LES BOULETTES AU POTIRON500 g de chair de potiron au choix, ...
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PANNA COTTA AU CHOU-FLEUR

Pour 4 personnes Préparatifs 45 minutesPréparation 20 minutes350 g de chou-fleur, sel, 2 c à s de jusde citron, 200 ml ...
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SALADE-DE-CHOU-FLEUR-AUX-FLEURS-DE-COLZA-vegan-recette

SALADE DE CHOU FLEUR AUX FLEURS DE COLZA

Pour 4 personnes Préparatifs 45 minutesPréparation 25 minutes1 chou-fleur, sel, 2 c à s de jus de citron, 100 g de ...
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MINI-BURGER DE PORTOBELLO, CHIPS DE CHOU KALE

Pour 4 personnes.1 échalote, 100 g de fromage frais vegan , 1 chou kale, 1 bain de friture, 8 champignons ...
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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE SAUTÉES,ÉMULSION D’ÉPINARDS, GREMOLATA ET FINES HERBES

Pour 4 personnesPréparatifs 40 minutesPréparation 25 minutes600 g de petites pommes de terre, déjà cuites (avec la peau),2 brins de ...
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