GÂTEAU DE POMMES DE TERRE SAUTÉES,ÉMULSION D’ÉPINARDS, GREMOLATA ET FINES HERBES

Pour 4 personnesPréparatifs 40 minutesPréparation 25 minutes600 g de petites pommes de terre, déjà cuites (avec la peau),2 brins de thym, 1 carotte, 100 g de céleri, 1 échalote, 1 c à s debeurre, 200 ml de crème de soja ou autre végétale, 10 cl de bouillon de légumes, sel, poivre dumoulin, 1 poignée d’épinards, …

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Tiramisu vegan

Préparation : 35 min,Repos: 6 h. POUR 4 À 6 PERSONNES: 600 g de tofu soyeux200 g de noix de cajou180 g de biscottes véganes150 g de margarine végétale4 expressos4 c. à soupe de sirop d’agave4 c. à soupe de sucre3 c. à soupe de cacaoen poudre non sucré1 c. à soupe d’amaretto1 c. à …

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